Chocolate Bread Roll and Cranberry Bread Roll

 心血来潮做了一些面包来当早餐和下午茶点。




巧克力面包卷和蔓越莓面包卷

波兰种:
50g   高筋面粉  
0.5g  低糖干酵母 
50g  水

制作方法:
酵母加水先化开,加入面粉拌匀,放常温1个小时左右,发酵到2倍大,放冰箱4度冷藏一夜以后使用。

面包材料:
250g   高筋面粉   
50g     全麦面粉   
125g   新鲜蓝莓 
3g       低糖干酵母        
3g       盐       
80g    冰牛奶
10g    白糖      
10g    无盐黄油   
100g  波兰种
50g    蔓越莓干     
50给  巧克力豆

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