香葱肉松手撕面包Scallion meat floss buns

今天尝试做了这个手撕香葱肉松面包，不错吃哦！😉

 ☝将面包四片重叠，然后，打横放进烤盘里。重复同样的步骤，直到弄完为止。

                     ☝香喷喷的面包出炉啦！

香葱肉松手撕面包 Scallion meat floss buns

材料
面团材料：
高筋面粉250克
中筋面粉50克
盐5克
干酵母3.5克
鸡蛋1个（50克）
糖7克
水150克
橄榄油30克

配料：

肉松适量，香葱适量，蛋黄酱适量

做法：

1.把酵母加入水里，静置一旁。

2.将面粉，糖，盐，糖粉和酵母混合物在搅拌机中混合，揉约5分钟。

3.将面团静置15分钟。

4.加入油或黄油，然后继续揉面团10-15分钟。

5.将其滚动成一个球。放入一个抹了油的碗中，盖上保鲜膜。让它发酵大约1小时，直到发酵一倍或两倍大的体积。

6.转移到撒了面粉的桌面。排气并将面团擀成方型。

7. 刷上薄薄的蛋黄酱，撒上一些肉松和香葱，切成方块，切面朝上叠放，四个面团方块叠放一起，放入烤馍，剩下的面团也如同这样做。

8.用保鲜膜盖好并发酵，直到增加一倍大，大约45分钟。

9.在发酵结束前约5至10分钟，将烤箱预热至170°C。

10. 烘烤20 -25分钟或直到变金黄。

11.从烤箱中取出，然后将其倒出，放在架上纳凉

食谱来自：幸福de眼泪


祝烘培愉快！