Coffee cookies are always one of my favorite cookies. These cookies are crispy and look beautiful too!
咖啡曲奇 Coffee Cookies
Ingredients 材料 :
150g unsalted butter （无盐牛油）
80g icing sugar （糖粉）
33g 1 egg white （蛋白）
1/2 tbsp instant coffee powder （即溶咖啡粉）
1/2 tbsp hot water （热水)
1/4 tsp coffee essence （咖啡香精）
200g plain flour （普通面粉）
1/4 tsp salt （盐）
Some chocolate chips （巧克力粒）
Bake in a preheated oven at 160°C for 20 minuets.
放入预热烤箱以160°C上下火烤20分钟。
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