金瓜喜板 | Pumpkin Hee Pan

简单，美味的喜粄，好吃😋😋 做了大约12个，拿了5个给家婆吃。这次做的喜粄表皮不够滑，应该是发酵过头了！但还是很好吃啦！😄

金瓜喜板 | Pumpkin Hee Pan

材料:

糯米粉 - 100g

普通面粉 - 200g

细砂糖 - 60g

即溶酵母 - 1茶匙

油 - 30g

金瓜 - 160g

水 - 80g （加一半先，其余的后续慢慢加直到能成团)

做法：

1. 金瓜蒸熟，约15分钟。

2. 准备好香蕉叶。

3. 把普通面粉过筛，然后跟糯米粉，糖，即溶酵母混合均匀。

4. 把金瓜压成泥，跟面粉一起揉成团 (间中适当的加入水，知道能成团)

5. 成团后，加入油再搓匀。

6. 手摸点儿油，分割面团，搓圆，放在香蕉叶上再压一压。

7. 盖好发酵30-45分钟。

8. 大火蒸15分钟·就好啦~~ 

食谱来自：YYChannel_FanYen

Happy Making！