Wagashi 和果子

今天尝试做网红的日本甜品“和果子”Wagashi。个人不是很喜欢,因为整体上都是在吃馅料而已。😅
           👆因为我没有白色素,所以颜色比较难弄到粉色的。。。😅

               👆因为没有白色素来中和颜色,只好借用美图改一改灯光颜色,这样看起来比较浅色些了吧!嘻嘻嘻。。。

Outer Wrapper外皮:
Glutinous Rice Flour5g 糯米粉
Water10g 水 
White Lotus Paste/White Bean Paste150g 少糖白莲蓉/白豆蓉
Pinch of Salt 少许 盐
4 Food colorings (White, Yellow,Red,Blue)4 种食物色素(白,黄,红,蓝)

Fillings (25g/pc)馅料(25克/颗):
White Lotus Paste/White Bean Paste150g少糖白莲蓉/白豆蓉
Melon Seeds 25g  瓜子

Recipe source from:iwen baking

Happy Making!

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