香烤木薯糕Baked Cassava Cake or Kuih Bingka ubi

我一直就很想做这个木薯糕来吃。终于给我找到这个简单食谱啦!其实,做这个木薯糕,原来是那么简单和容易做的。😊



材料:

650g 刨木薯丝(榨掉大约一半的水分)
1/2tsp 细盐
175g 细砂糖
2 个 蛋 
150ml  浓椰浆
40g  融化牛油 
1tbp 木薯粉*(如果想要口感比较扎实一些,可以加入木薯粉)

做法:
1. 预热烤箱180°C
2. 把全部材料倒入一个大碗里,充分搅拌均匀。
3. 倒入8寸烤盘里。
4. 送入烤箱,以180°C烤60分钟或至金黄色。(如果,想要表面更上色,在最后的10分钟,把温度调高去200°C)
5.取出,待凉后才切块享用。

食谱参考:谢谢网友的分享💗

Comments