材料:
500克面粉
2个鸡蛋
5克干酵母
100克黄油
2汤匙细糖
4克盐
150ml温水
少许油
做法：
1.将所有材料混合，一边倒入水一边搅拌，再加少许油，并揉成光滑的面团， 放置一旁待发1小时或至双倍大。
2. 将面团取出放在面粉上轻轻揉搓，排气。搓成長条，再切成大小均匀的剂子，大概12个左右。把剂子由外向里包，再搓成圆形，撒上少许干面粉，再搓一下，盖上保鲜膜，再二次发酵40分钟，面团发酵至变胖变软。
3.烧开油（7成热），小火慢炸至两面金黄，乘热撒上砂糖即可。
Source from: 小颖美食官方频道
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