苹果 300g
梅干 150g
盐 2g
细砂糖 50g
黄油 20g
牛奶 100g
香草精 1茶匙
鸡蛋 2粒
泡打粉 3g
低粉 80g
杏仁片 50g
糖粉 适量（装饰）
1. 油纸放入模具准备好
2. 黄油隔水融化
3. 牛奶倒入黄油液中搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀
4. 鸡蛋和砂糖，快速打发变白泡即可
5. 苹果切片，放进盐水泡一泡，防止苹果氧化
6.将泡好的苹果片，用厨房纸吸干水分
7. 每片苹果片沾上面糊，均匀平铺进模具里，放入2分之一的苹果后，中间铺上梅干，再继续放入苹果片
8. 将剩下的面糊倒入模具里，磨平表面，轻敲一下以避免小气泡
9. 撒上薄薄一层杏仁片
10. 放入预热烤箱200度，烤40分钟至表面金黄
11. 放凉后撒上糖粉
食谱来自：网络
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