好喜欢这个彩虹燕菜的颜色, 绚丽又不喧哗的色彩, 看了也会使自己的心情变得美好！你们说是吗？
《彩虹椰香燕菜》
( 9寸四方固定模 )
彩虹透明燕菜材料：
1400ml 清水
130g 幼糖
1tsp 粟米粉
18g 燕菜粉
3片 斑斓叶（打结）
食用色素 数滴
☆全部材料煮滚, 分6份, 分别调入6色食用色素, 备用 。
椰浆燕菜材料：
700ml 清水
350ml 鲜奶
350ml 浓椰浆
130g 幼糖
1/8tsp 盐
1tsp 粟米粉
18g 燕菜粉
3片 斑斓叶( 打结 )
☆全部材料除了浓椰浆, 先煮滚, 接着再徐徐倒入浓椰浆再次煮滚, 备用。
层次做法：
1）准备一个9寸四方固定模, 先倒一份椰浆燕菜待半凝固, 用牙签在表面轻轻刮线。
2）接着倒入一份紫色透明燕菜, 一样待半凝固后, 再用牙签在表面轻轻刮线。
3 ) 以此类推, 重复步骤1和2至完为止。
4 ) 放入冰箱冷藏直冷, 既可脱模切片享用。
♡♡♡温馨提示♡♡♡
***先把幼糖和燕菜粉混合均匀, 在还没开火前, 加入水里搅匀, 燕菜粉比较不会结块。
***每一层燕菜半凝固后都必须在其表面刮线, 再倒入第二层, 以便粘紧。
食谱来自： 雨之家
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