白萝卜滷鸡腿

哈哈。。乱乱煮的一道菜肴！曾经在fb看到这道菜肴的食谱，忘了收藏，就只好大概的煮了！那么这道菜肴是我自创的咯！一个专属于自己味道的“白萝卜滷鸡腿”。这道家常菜不错吃哟。如果加入红辣椒和姜片，可能味道更美味。^^

食材

• 整只鸡腿3支（切两段）
• 白萝卜1条（切块）
• 油 少许
• 水刚刚掩盖过鸡腿

调味料：

• 香菜3根（切段，叶子部分留着装饰）
• 蒜头5-6瓣
• 八角   2粒
• 五香粉 1 茶匙
• 绍兴酒1汤匙
• 酱油 （老抽）1汤匙
• 酱油  1汤匙
• 鸡精粉 1小匙
• 蚝油  1汤匙
• 盐巴  少许
• 胡椒粉  少许

煮法：

1. 油入锅烧热，爆香蒜头。

2. 加入白萝卜，炒一炒，加入水。

3. 水滚开后,加入所有调味料,放入鸡块焖煮。

4. 转小火继续焖煮至鸡肉熟了，水也减少了，勾芡，盛上大碗里，将香菜摆放在上面。

Happy Cooking!