肉松鸡蛋糕

从小就喜欢吃鸡蛋糕，尤其是妈妈做的传统鸡蛋糕。喜欢把它

当早点吃，午茶茶点吃，当宵夜。。。再陪着咖啡或美禄

(Milo)，哗，太幸福了！找一天我也来做传统鸡蛋糕与大家分

享。^^

食谱：

鸡蛋A  2个 

糖    130克 

低筋面粉   130克 

泡打粉   1克 

花生油   28克

注 1.． 2.将模具内壁刷油．纸杯就不用刷油

做法：

1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。

2.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发。

3.筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。

4.装入裱花袋中，挤入模具中． 

4.烤箱180度预热，上下火中层，15分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。

Enjoy Baking.